沈文鶴從豬肉鋪出來,就又去了雜貨鋪,他去的不是普通零賣的雜貨鋪,而是平時也兼顧批發的雜貨鋪。
又是一番大采購,鹽,醬油,大醬,各種調料,針頭線腦,油布等等各種生活必需品。
然後就來到錢莊,他是來兌換銀票的。
沈文鶴手裏有十幾萬兩銀票 一次都兌換了肯定不行,他得多跑幾家錢莊。
好在沈家在城裏也是大戶人家,錢莊的人都認識他。
跑了三家錢莊,終於是兌換了五萬兩銀子出來。
這已經是錢莊的極限了,剩下的只能明天再來。
銀子有些多 沈文鶴肯定是拿不了的,錢莊的護衛稍後會給他送家裏去。
沈文鶴還又去定了一批饅頭,包子,燒餅,讓他們做好了同樣送到家裏。
去鐵匠鋪買了鐵鍋,菜刀,砍刀,各種農具。
最後又回到豬肉鋪,拿着收拾好的豬下水回了家。
家裏,白念卿也剛回來,家裏的炕上還堆着不少布匹,棉花,還有兩個大包袱。
白念卿正坐着喝水,看見沈文鶴進來,抬起眼說道:“回來了?事情都辦完了?”
“嗯,辦完一半吧,豬肉,鹽,包子饅頭,我都定了,弄好了他們會送過來。
銀票我兌換了一半兒,剩下的一半兒明後天再去。”沈文鶴簡單的解釋了一下,也動手給自己倒了杯水喝。
“我今天也買了不少布,不過我感覺還是不太夠,下午我再去另外一個布莊看看。
咱們買東西也要注意一點兒,不要引起恐慌。”白念卿說道。
“嗯,我知道,我下午除了兌換銀票,也在跑兩個雜貨鋪,多買點兒鹽。
下午我只買了五十斤鹽,多了我怕引人注意。”沈文鶴說道。
“我定了一百二十多頭豬,讓豬肉鋪殺好了給送過來,豬下水也跟他們說好了,讓他們收拾好了送來。
對了,你要的豬下水我放到外面了,我讓肉鋪清洗幹淨了。”沈文鶴又接着說。
“拿回來了?我去給你做好吃的,你過來給我燒火唄?”白念卿站起來。
“我……燒火?”沈文鶴不可置信的指着自己說道。
沒想到娘子竟然讓自己燒火。
“對 ,就是你,家裏只有我們兩個人,你不幫忙還讓我自己做?”白念卿才不會自己幹活兒,讓男人吃現成的呢。
她不讓男人幹活兒自己吃現成的就不錯了。
沈文鶴一想,也是,小春和長安都不在,他不燒火難道還讓娘子燒?
“行,不過我沒燒過火,你會嗎?”沈文鶴有點兒不自信的問。
白念卿雖然算不上大家小姐,但是家裏也有下人 ,應該用不上她燒火做飯。
“當然會啦。我以前可是經常自己做飯的。”白念卿略帶自豪的說道。
白念卿喜歡做飯,喜歡研究美食,雖然沒有特意學過,但是她喜歡瀏覽各大美食博主的視頻。
也會自己跟着視頻學着做,所以她做飯還是很有一手的,東西南北各大菜系都會一點兒。
不過這話聽在沈文鶴耳朵裏 就是另外一層意思了。
畢竟白家雖然不是大富大貴,但是也算得上小有資產。
家裏下人,廚娘都有,根本就不需要白念卿一個大小姐下廚做飯。
既然白念卿做了,那就只能說明一件事,白念卿在家裏過得不好。
“娘子,你受苦了,你放心,以後我一定會對你好的。”沈文鶴心疼的把白念卿攬在懷裏。
白念卿不知道沈文鶴這又是唱的哪一出兒?
明明說的是她會不會做飯,他這一副自己受了苦,心疼自己的表情是怎麼回事兒?
不過男人心疼自己這是好事兒,她才不會管這是爲什麼呢。
“嗯哼,那你以後可要說到做到,要不然我可不饒你。”白念卿傲嬌的嬌聲道。
“你想怎麼不饒我?嗯?”沈文鶴頭抵着白念卿的額頭。
沈文鶴纏綿的語氣讓白念卿臉“騰”的一下就紅了 ,她一把推開沈文鶴:“不跟你說了,我去做飯。”
白念卿說着跑走了。
沈文鶴被推開了也不惱,慢條斯理的跟在後面:“娘子,慢點兒,我去給你燒火。”
“對,先把火點着,然後放鬆樹葉,等火燃起來了,再放樹枝。
樹枝要鬆散着,不要壓實,要不然火燃不起來。”白念卿先指點着沈文鶴把火升起來。
然後把豬下水又清洗了兩遍。
冷水下鍋,放入蔥姜料酒,把豬下水焯水。
等到水開了,撇去浮沫,把豬下水撈出來,用熱水清洗幹淨。
把鍋裏的髒水倒掉,重新放入清水,放入焯好的豬下水,在放入醬油,鹽,冰糖,蔥姜,花椒,大料,桂皮,香葉,草果,茴香,辣椒。
“好了,大火燒開,然後小火兒慢慢煮就行了。”白念卿把調料放好了,又幫着沈文鶴調整了一下灶塘裏的木柴。
“光吃滷味兒也不行,咱們再炒個蒜蓉青菜吧。”說到青菜,白念卿突然想起來,他們還要多存一些青菜。
要是發生旱災,光有糧食沒有蔬菜,人也是受不了的。
想到就要行動,“對了,咱們還要多準備點兒蔬菜,要不然旱災發生了,沒有蔬菜吃也不行。”
“行,我知道了,這個好辦,農戶家裏都有菜地,我吩咐長安去村裏收。”沈文鶴答應道。
“嗯,反正我空間裏有地方,能多收點兒就多收點兒。
尤其是黃瓜,西紅柿,這兩樣不光能做菜,還能當水果吃。
對了,韭菜要讓他們給摘好了。”白念卿說道。
“好,我知道了。”對於這點小要求,沈文鶴當然是答應了。
“我再做點兒米飯吧,滷肉配米飯才最好吃。”白念卿說道。
“嗯,我給你燒火。”沈文鶴立馬說道。
沈文鶴掌握了燒火這個技能,正是想表現的時候。
中午兩個人就吃的是米飯配滷肉拼盤,還有蒜蓉青菜。
“沒想到這個豬下水這麼好吃,這個豬耳朵,脆脆的,還有這個,豬頭肉,軟爛入味。
娘子,你的手藝真好,要是早知道豬下水這麼好吃,我早就讓人做了吃了。”。