第9章

爲啥?

那小家夥,每次吃飯的架勢,活脫脫是上古凶獸“饕餮”人間分餮!

那風卷殘雲的速度,那寸草不生的光盤行動,那盯着紅燒肉都能泛出佛光的眼神……

講真,他們這幫師長,自打撿她回來,雖然給不了龍肝鳳髓,但普通米飯管飽,青菜管夠,偶爾開葷也沒落下她啊!

怎麼就能養出這麼一副……仿佛上輩子跟飯碗有仇的吃相呢?

張師叔想破腦袋也不明白,只能歸咎於孩子可能天生……脾胃通達?

對,就是脾胃通達!

(張師叔內心OS:肯定不是我們養得不好!是我們瑤兒……消化能力異於常人!對!)

不過,那些摳摳搜搜、連炒菜都不敢多放油的日子,今天可以暫時拜拜了!

有了這筆“巨款”,他終於可以放開手腳,用最普通的食材,施展畢生所學,好好慰勞一下那個在外面肯定沒吃好飯的小可憐了!

想到這兒,張師叔剛剛平復的心情又澎湃起來。

他想起剛才楚瑤被大師姐拎去會客廳前,他遠遠瞥見的那一眼。

哎呦喂!

這才下山幾天呐?

那小臉,原本還有點嬰兒肥,現在瞧着都清減了!

肯定是港城那地方的吃食不合她“脾胃通達”的體質,把孩子給委屈瘦了!

(張師叔內心OS:可憐見的!外面的凡俗油脂,哪比得上我精心調配的靈火氣?看把孩子虧待的!今天必須把靈氣(美味)補足!)

他抬起袖子,用力擦了擦眼角那並不存在的一小滴淚花,深吸一口氣,將全部心神都灌注到眼前這方屬於他的“道場”——廚房。

“轟——!”

灶台下的火焰被他以精妙靈力催動,發出均勻而旺盛的呼呼聲,藍色的火苗穩定地包裹着鍋底。

只見張師叔那微胖的身軀此刻靈動非凡。

他大手一揮,一勺自家榨的花生油滑入燒得恰到好處的鐵鍋,油面平靜,卻隱現波紋,那是溫度極致的表現。

緊接着,選用最上等的、肥瘦相間的普通豬五花肉,被他以精妙刀工切成薄如蟬翼的肉片,用秘制醬料(內含少許低階靈草提味,十分合法合規!)抓勻醃制後,迅速滑入鍋中。

“刺啦——!”

熱油與肉片碰撞出驚天動地的聲響!

刹那間,一股難以形容的復合香氣爆炸開來!

醬油的醇厚、糖的焦香、肉本身豐腴的油脂香,還有那一絲若有若無、勾魂奪魄的靈草清氣,如同無形的漣漪,瞬間擴散,霸道地穿透廚房的牆壁,朝着會客廳的方向彌漫而去!

張師叔手腕穩如磐石,輕輕顛鍋,肉片在鍋中歡快地翻滾,均勻地裹上醬汁,呈現出誘人的琥珀色,油脂被逼出,微微卷曲,邊緣帶着些許焦脆感。

這道“仿·紅燒踏雲獸”,用的是凡間豬肉,卻要做出堪比靈獸肉的濃鬱口感和香氣!

另一邊,蒸籠裏冒着嫋嫋白汽,裏面是“仿·荷葉糯米蒸七彩靈雞”。

實際上用的是三黃雞,但經過特殊手法按摩和藥草醃制,雞肉嫩滑無比,荷葉的清香與糯米的軟糯完美融合,蒸汽攜帶着那鮮香,絲絲縷縷,撓人心肺。

作者有話說:" 感謝讀者寶貝們的收藏、點贊、打卡、評論、花花、金幣、會員,愛你們,比心♥"

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