李掌櫃帶着夥計最先到了鋪子門口，他聽自家老娘念叨過，說是兩個小姑娘開的食肆。
這些子不見，店鋪已經煥然一新。
“客官，本店有鮮肉小餛飩，小籠包、醬肉包、三鮮包和素包。”
紅豆熟練的招呼着客人，指着牆上的畫，方便客人一目了然的看清菜品樣式和價格。
“今天開業第一天，買了餛飩的客人送一個素包。”
李掌櫃看向牆上的畫，他認識字，也看清了下面的價格。
但這個時代能識字的不多，故而上門的客人，紅豆會再報一遍菜品和價格。
“小餛飩二十文一碗，小籠包二十文一籠，醬肉包、三鮮包五文錢一個，素包三文錢一個。”
李掌櫃眼瞅着城門一時半會兒也不開，索性坐下來吃個早點，實在是這店家不厚道，肉湯的香氣一直往心裏飄。
“那來兩碗小餛飩。”
“好嘞，客官您稍等。”
許清然看了紅豆遞過來的單子，拿出擀好的面皮攤開，用竹片挑起肉餡裹進面皮，合攏壓實，一個圓鼓鼓的餛飩就好了。
她很快就包出了許多，等客人點單後，她迅速的將餛飩下鍋。
拿出白底藍邊的鬥笠碗，放入紫菜、蛋皮、蝦皮、香菜作配料，點上一些豬油，倒入色澤白的骨湯，撈出漂在水面上的餛飩放入碗中。
紫色綠色的菜、金黃的蛋皮與白胖胖的餛飩交錯着，色香味俱全。
李掌櫃拿起湯勺飛快地撈起一顆餛飩放進嘴，被燙到舌頭都不忍吐出來，在口中滾了幾圈才慢慢吞下去。
身旁的小夥計也是埋頭在湯碗裏，不說半句話，只有手上的湯勺不停攪動着。
“掌櫃，這包子也好吃。”
小夥計說完話後連忙又咬了一口包子，這麼好吃的素包，他都不敢相信是送的。
李掌櫃也拿起面前的素包咬了一口，清甜脆嫩的白菜，金黃酥脆的油渣，簡簡單單的搭配，突出了食材的原味。
香！
新年剛過，京兆尹接到好幾起報案，他們昨晚又忙了一通宵。
“姑娘，這賣的什麼吃食？”
剛下值，還未換下制服的年輕衙役問道。
紅豆抬頭看見是個穿官差制服的，絲毫不露怯，落落大方地說道：“客官，我們這有小餛飩，小籠包，醬肉包、三鮮包和素包，今天開業第一天，買餛飩的客人送一個素包。”
楚牧看着牆上畫，他一眼就愛上白白胖胖的小籠包，透過面皮似是能看見裏面流動的湯汁。
“給我一碗餛飩，再來籠小籠包。”
“好嘞，您稍等。”
楚牧剛坐下，又有兩個下值的同僚過來，一眼就看見坐在攤位前的楚牧。
“楚牧，我就知道你小子跑這麼快肯定去吃飯了。”
張沖在楚牧對面坐下，又拉身旁的孫林一塊兒坐。
“一宿沒合眼，又困又餓，可不得先吃飽再說。”
孫林看了一眼忙碌的紅豆，轉頭問楚牧：“你這吃的什麼？”
“喏，你看牆上。”
楚牧指了指牆上的畫，接着說道：“新開的店，我要了一碗餛飩，還有小籠包。你們吃點什麼？”
“既然趕上了，那就吃完再回去，”張沖對着紅豆喊道：“再來兩碗餛飩。”
聞言，紅豆站在廚房門口應道：“好嘞。”
紅豆端着托盤，將熱氣騰騰的小餛飩放到三人面前，又將一籠小籠包、送的三個素包都擺上，還貼心的送了一碟醬菜。
“客觀慢用！”
楚牧迫不及待的喝了一口熱乎乎骨湯，滿身的疲憊仿佛都被帶走了。
用勺子撈起一個小餛飩塞進嘴裏，唔，太好吃了！
肉餡細膩、骨湯濃鬱、面皮軟糯，加上紫菜蝦皮的口感，一層層不同遞進的香味在舌尖炸開，讓人難以忘懷。
頭一回知道餛飩可以這麼好吃！
看着面前籠屜裏八個近乎透明的小包子，熱氣騰騰，漂漂亮亮，白嫩，和牆上的畫一模一樣。
楚牧夾起小小的包子，飛快的送進嘴裏。
下一刻，
燙燙燙！
即使被燙的舌尖發麻，楚牧也不舍得吐出來，緩了一下直接吞進去。
“這個包子好吃。”
“真的假的，我嚐嚐。”張沖也夾了一個小籠包，和楚牧一樣被燙了。
孫林則謹慎了許多，將小籠包夾在筷子上，鬆鬆軟軟，似乎能看見包子裏面的湯汁。
楚牧將一碗小餛飩吃完，感覺更餓了是怎麼回事？
“姑娘，再來一個肉包。”
拿起醬肉包咬了一口，醬香濃鬱，一口爆汁，香的楚牧小眼都眯上了。
哇，這是什麼飯館，太好吃了。
年前府尹大人犒勞他們，請他們吃的天香樓，這味道竟然比百年老字號的天香樓還要好。
“再來兩個醬肉包帶走。”楚牧吃美了，也沒忘了家裏的親爹。
紅豆在招呼別的客人，一時沒聽見楚牧叫她。
暫時還未有客人點小餛飩，許清然便到前面來幫忙。
許清然因今開業，穿了一身喜氣的朱砂色繡海棠襖裙，雲髻娥娥，身姿嫋嫋，氣質翩然。
面紗遮住真容，不似當下流行的柳葉眉遠山眉，而是濃眉大眼，看起來端莊大氣。
許清然拿油紙包好遞給楚牧，“客官，一共五十五文。”
“好...”看着這麼漂亮的姑娘和自己說話，楚牧舌頭都有些打結了。
楚牧接過包子好奇的問：“你是店家什麼人？”
“我是老板。”
......
就挺突然。
他猜測是老板女兒侄女一類，沒成想竟是老板本人。
隨着家家戶戶窗裏透出光亮，忙碌的聲音此起彼伏，城門處也越發熱鬧起來。
小食堂門口的客人來來走走，一直沒斷過，小餛飩和包子的定價比城裏的要高，但許清然用的都是真材實料，況且她有信心，她的飯食口味不差。
剛到巳時，早晨準備的食材已經全部賣完了，許清然便把歇業的牌子掛上。
開業第一天，不知道營業情況如何，準備的食材並不多，看來明天得多備一些。
紅豆咧着的嘴笑，隨着數錢的動作不停，笑的越開心。
許清然跟着紅豆學習辨認這個時代的銅錢和碎銀子，但是論起熟練地數錢和算賬，她遠遠是比不上紅豆的。
最後一個銅板落下，紅豆仰着臉問許清然，“小姐，我們一早上賺了三兩一百六十文。”
“忙一早上了，累嗎？”
紅豆以前雖然是下人，但基本上不用活兒，許清然是真的擔心她會累。
“不累，可以自己掙錢，真的很開心。”
“嗯，那我們現在出去再買點東西。”
“好！”
