顧玖看向臉上呈現出不滿情緒的四百多婦人，其中還有昨天她點名的那個王老婆婆，還有跟她三哥同樣駐守饒城犧牲的那個士兵的娘親，笑吟吟看向前排站着的大娘問道：“葛大娘，早上的包子好吃嗎？”
被點名的婦人，不好意思地摸了摸黝黑的臉，老實道：“好吃，我還從來沒有吃過肉這麼多的包子呢！”
顧玖又看向旁邊幾個四五歲的小孩，笑着說道：“早上的南瓜稀飯好喝嗎？你們有沒有吃那個甜甜軟軟的糕點？”
被注視着的小孩子，瞬間把自己的腦袋縮回去了，一雙黑溜溜的眼睛回望着顧玖，臉上被凍得皴裂了，有些孩子臉上還被凍爛了……
有個膽大的孩子努力從他媽媽的背後伸出腦袋，一雙眼睛天真的看着她：“好吃，稀飯很好喝。”
“好乖，你叫什麼名字呀？小弟弟？”
“軒仔。”小男孩怯怯糯糯的聲音，顧玖點頭朝他笑了笑。然後揮手讓麥冬給了剛剛答話的軒仔，一小塊她們小廚房做的蛋糕。
回答問題的孩子，有獎勵，這獎勵就是他們早上一人只吃了一口的，從未見過的甜點。
顧玖用行動給孩子們展示了回答她問題的好處。
“很好喝，比以前爹爹買的還好喝。姐姐，能給我一塊嗎？”一個頭發亂糟糟的小女孩，睜着一雙渴求的眼睛，定定地看着她。
“當然可以了！”
麥冬配合地往小姑娘手裏再放了一塊小蛋糕。
“姐姐，我也要！”
“我也想吃……”
“可不可以給我一塊？”
……
有一個開頭打樣的，自然後面主動開口的小孩就多了，有的竟然還是大人也幫忙給回答。
“昨晚睡的房間暖和嗎？”
“暖和！”
異口同聲的回答，顧玖滿意地看着這些小孩子，繼續問。
“身上穿的新衣服暖和嗎？好看嗎？”
“暖和！好看！”
……
一連五個問題，問的都是昨夜，她們給這四百多婦孺提供的衣食住行相關的生活必備用品。
問完孩子，顧玖再次將話頭轉向了大人，還是笑吟吟地看着她們，溫和地問着：“諸位都聽到孩子們的回答了吧？”
底下站着密密麻麻的一群人，不曉得顧家姑娘葫蘆裏賣的是什麼藥，所以只是看着她，並沒有開口。
“加上孩子，這裏站着的總共422人，這是昨夜爲大家租住這條街上的十戶人家的費用，合計十萬五千兩；這是你們422人領的新衣服、新靴子以及買藥的費用，合計5000兩；這是昨夜43間房子燒的地龍，所用的花銷2000兩；今天早上，你們422人的早點就不算在裏面了，就當我請你們了！”
“不過……”顧玖話鋒一轉，收回了剛剛溫和的笑臉，眸色變冷好幾十度，正色道：“爲照顧你們這遠道而來的2240人，我們昨夜收留你們的所有人的誤工費、勞務費、伺候費、精神補償費、抗壓費、心理安慰費……哦，還有感冒發燒請大夫的費用，合計十萬兩銀子。”
“顧姑娘，你在說什麼呀？老婆子我怎麼聽不懂呀？”
“算賬呀！怎麼可能會聽不懂呢？卞婆婆，這裏面你花得也不少呢，昨夜是不是還去我們小廚房偷拿了兩塊肘子打牙祭了？”
“混賬！你胡說什麼！老婆子我昨晚早早就睡了……”卞老婆子像只戰鬥中的公雞，也好自己分辨着。
蒼術將一個冊子遞上來，顧玖放在手中，準確地翻到42號房的記錄一欄，看着嘴裏還罵罵咧咧的卞老婆子，厲色道：“ 這是你們昨夜住進來以後，就開始記錄的。上面你們吃了幾塊糕點，喝了幾口粥，起了幾次夜，每個人是幾點睡的……記錄的清清楚楚！兩塊肘子，還不值得我冤枉你！卞婆婆！”
自從同辰王把話說開後，很多事情，不用她說，白芷就會幫她安排妥當。不管是婦孺們的住所，還是衣物提供，抑或用辰王自己打造的堪比錦衣衛的監察所，幫她幹這點點小事，揪出這些人裏面，齊王安插的內奸、京城裏插進來的人手……以及會破壞她行動的牛鬼蛇神。
這不，今早就成功將15人剔除出了遺孀的隊伍。
“顧府從來不養閒人，要不你們每人就償還我502兩，要不你們就隨我去別莊，看看釀酒的過程，能不能找到適合你們幹的活？”鋪墊了那麼多，顧玖才將自己的想法說了出來。
“你說多少就多少呀！誰知道那些是真的假的？”
“就是，我們一個人晚上怎麼可能會花502兩銀子呢！你騙鬼呢？”
“502兩，我八輩子都掙不了那麼多，怎麼可能花那麼多……”
“你訛我們？顧姑娘，枉我昨天還覺得你是個好人，誰知道你竟然這麼狠……”昨日被她點名的領頭人王老婆婆也氣憤地開口說道。
……
七嘴八舌，嗡嗡嗡的吵鬧聲，顧玖沒有回答任何人的問題，只是從懷裏掏出一塊疊的四四方方的布，將它打開，走上前，像個走秀般的模特，給她們展示着。
剛剛還吵吵嚷嚷的人群，瞬間變得鴉雀無聲。
“都看到了嗎？這是你們昨夜的畫押，上面明明白白地寫着：你們會即刻付給我，你們這幾日的花銷，白紙黑字，清清楚楚，這，總不是我作假的吧！王奶奶，您說是嗎？”看着衆人一聲不吭的模樣，顧玖就知道自己這步棋雖然走得險，但值得！
“昨夜幫你們買房的費用，你們要是願意給我付了，也可以。我旁邊放着的地契立馬可以給你們，童叟無欺！”
看着有幾個眼睛放光的婦人，顧玖接着潑了一盆涼水道：“只是仆人丫鬟們的月俸、院子中池塘打撈費用、門窗破損費用……都還沒有付呢！合夥買到房子的人，記得也把這部分的費用也結清一下哦……”
一分錢難倒英雄好漢，何況這種500兩的天文數字！
“我知道諸位跋涉千裏才來到這裏，很辛苦。所以我給大家另找了一條路。你們留下來，以工抵債，同我籤十年合約。我保證：你們的欠款不僅可以全部抵消，每月我給你們每人發放2兩銀子作爲工錢。每年漲一兩，等到你們在工坊幹到第十年，你們每個月可以拿是以兩銀子工錢。”
“另外：每年，我會將你們所在工坊的盈利拿出百分之三十，也就是十萬兩銀子拿出三萬兩銀子，作爲你們的年終分紅，全部發給你們。”
“如果當年因爲天災或者人禍，你們所在的工坊沒有盈利，我會給你們每人5兩銀子作爲年底福利。”
“你們的孩子，凡是4歲以上的，我會建學堂，請夫子給孩子們講學，4歲以下的，如果你們想自己照顧孩子，每月我則給你們1兩銀子作爲花銷，但是這個不隨年增漲，孩子4歲以前，都是按照每月一兩銀子領取。”
“如果想做工，學門手藝，孩子我會請乳母統一照料，你們每天可以早下工一個時辰，早點回去照顧孩子。最最重要的是：你們所有人的住宿和吃飯全免，我一文不收！”
“就挑一些目前你們比較在意的點講一下，你們可以考慮一下，考慮好了，來這邊籤字。”
看着底下竊竊私語的人，冷了許久的臉，才笑了一下，“剛剛所講的，我都在這本冊子中明明白白的寫了，一式五份！我拿一份，你們自行商量幾個代表拿三份還有一份，我會交給甘州知州，請他保管！”
“我會將同諸位籤的合約，張貼在甘州城門口，讓全甘州的人幫你們作證！也替顧府做個見證，我們是不是重守諾言、頂天立地的人！”
最後一句話，顧玖說得慷慨激昂、擲地有聲！
“這麼好的差事，還讓我們自己選？”
“我怎麼覺得自己在做夢，劉姐姐，你掐我一下……”
“王婆子，你是我們這些人裏面最有見識的，你說說這顧家說的是真的嗎？我怎麼感覺心裏沒底呢？”
除了去大宅門、官家府中當丫鬟可以包吃包住，一個月拿一兩十錢銀子，貼身女使可以拿到一月二三兩銀子，問題是：那也不隨年增長呀！
怎麼會有做工，就可以管吃管住，一個月還能拿二兩銀子的好事呢？
王婆子自從顧家姑娘開口說合約裏面的內容，就一直在思考，這顧家丫頭，魄力這麼強嗎？
隨口就是許諾給每人多少銀子，要知道他們不僅僅這422人，昨天來的合計2240人，每個人一月發2兩銀子，一年就是53760兩銀子，按照她最低的年底再每個人給五兩銀子，這又是11200兩銀子的開銷。
這僅僅是她們這些人的開銷，還不算她到時候請夫子、辦學堂所用的花銷！
何況，昨夜，她已經見過了，她還有幾家鋪子，幾處別莊，裏面養着不少農戶，有幾千號從戰場上退下來的殘兵老兵……這些花銷想來也不少吧！
她一個被抄家的丫頭，哪裏會有這麼多銀子？
王婆婆想起了她兒子曾經給她寫的那封字寫得歪歪扭扭的信：信中將他的主將，除了教他們練功，還給他們講學，講經史子集，給他們教認字，怎麼樣親筆寫一封家書？給她細細的講了一遍，他們當時的主將就是顧家那個貪生怕死的逃將。
消息傳來的時候，她其實是有些不信的！那個教他的士兵們給家人親筆寫一封家書的主將，怎麼可能是個臨陣脫逃之輩呢？
想到兒子那厚厚的十幾張的家書，王婆子才語重心長地說：“不管是不是真的？我們還有別的選擇嗎？那塊布上面可是都是我們的籤字呀，顧姑娘拿出來的各項開銷單，確確實實是真的，不管是不是全部給我們花了，但是每個人500兩的欠款，我們也都拿不出來錢呀！”
“既如此，還不如死馬當活馬醫，就籤了這份合約，都能把合約貼到一州城門口，想來也不會騙我們吧！雖然幾萬兩銀子對我們來說，是天文數字，但是瘦死的駱駝比馬大，顧家好歹之前被封過侯爵，想來是有積蓄在手的！”
“反正我們也沒有地方去，試試又不會少塊肉……”
王婆子說完以後，便自己提步走到籤字按指印的地方，爽快地籤上自己的名字，連條款都沒有看一眼！
並非是她豪爽，饒是她丈夫跟兩個兒子都戰死了，兒媳也帶着孫女改嫁了，他們王家就她一個人，沒那麼多顧慮！
看到王婆子上前籤字了，來甘縣的路上跟王婆子處得來的那幾人也籤字按指印了！
陸陸續續的後面有人跟着，不到一柱香功夫，在場的442人全部籤字按了指印。
顧玖按照承諾，給了他們選出來的三個領頭的每人一份合約副本，分別是：王玉瑾婆子，劉春花大嬸，還有那個卞婆子。
一行人浩浩蕩蕩的來到了顧家別莊，縣裏劉掌櫃經營的那個酒館的古酒原產地。
看到他們是用單一的小麥進行發酵釀酒，顧玖舀了一勺，嚐了一口，顧玖的嘴角都抽了一下，怎麼有股澀味？
白酒不應該是辛辣的嗎？
“張管事是嗎？這就是酒館賣的酒嗎？味道跟這個一模一樣？”顧玖找來管事的，開口問道。
“東家，一直是這個味道。這是按照我們釀酒的秘方釀出來的，賣了十幾年了，都是這個味道。”
一聽這話，顧玖才明白：爲什麼酒館的利潤不好，雖說每年都賺着，有進項，但是每年就盈利二百兩，三百兩，給掌事和掌櫃發完分紅之後，就所剩無幾了。
她都不明白呀，這麼不盈利的店，大哥還留着它不關門大吉，幹什麼！
“從今天起，換個方子！”
“東家，不可呀！這可是之前研究了十幾年的秘笈呀！”
“哦，研究了十幾年，才出來的秘笈，然後又用了十幾年，一次都沒有變過，就這樣每年盈利200兩？”
“東家，你有所不知，酒館十有八九都是賠的！我們百杯醉酒館還能有盈餘，已經很不錯了！”
百杯醉酒館，這是什麼奇葩名字？
要喝一百杯才能喝醉，那借酒消愁的人幹嘛來店裏？
顧玖一臉嫌棄道：“你的店，還是我的店？我是東家，我說了算！出了事我負責！”
張管事聽到這麼霸氣的一句話，也悻悻的低下頭，不再說話了。
顧玖卻招呼着跟着她來的一夥人，“你們都分開站着，我講的東西，你們都拿筆記着，然後回去給後面的人講一下，這是我給你們布置的作業！”
“今天我們學習三種啤酒的制作方法，第一個是精釀啤酒制作方法……”
