林琢玉心裏清楚，這野豬肉的膻味確實惱人。
但只要經焯水去血沫，再配上蔥姜仔細拿捏，那股子怪味定能淡去大半。
她沒接程處默的話茬，只轉頭看向賣肉的屠夫。
“我這兄弟說得不假，豬肉本就膻氣重”。
“尋常人家都不愛吃，便是這災年，一百文也能買半只雞了，四十文真不算少，你若實在不肯，那我們也只能另尋去處。”
屠夫聽完，額上青筋跳了跳：“六十文，少一文都不賣！”。
林琢玉眼皮都沒抬，只輕輕搖了搖頭，抬腳就要走。
屠夫瞅着案板上幾乎沒動過的肉，心裏急得冒火——這肉擺了一天，也沒賣出三斤去。
他喉頭滾動了兩下，咬着牙喊：“五十文！不能再讓了！”。
林琢玉腳步沒停，只回頭沖程處默嘆了口氣：“程兄，咱們走吧。”
程處默默契地點點頭，緊隨其後。
屠夫見兩人真要走，心一橫，終於鬆了口。
“服了服了！四十文就四十文，你拿走！”。
林琢玉這才轉過身，嘴角噙着絲淺淡的笑意：“這就對了嘛。”
她伸手指向案板上一塊肥瘦相間、油光鋥亮的五花肉，“就這塊，給我切一斤。”
屠夫一邊“咚咚”切肉，一邊滿臉無奈地嘟囔。
“我看你身後這位公子衣着光鮮，出手定然闊綽，哪想到你爲這幾文錢能這般計較。”
林琢玉笑着擺手。
“有錢的是我這位程兄，我就是個小商賈，近來生意慘淡，若不算計着過子，怕是早餓肚子了。”
屠夫搖着頭，拿起杆秤稱了稱，鐵砣在秤杆上晃了晃，他報數道。
“這塊肉一斤二兩四錢，算你四十八文，怎麼樣？”
雖比預想多了些，但林琢玉還是點頭應了：“行。”
屠夫用草繩把肉捆得結實，遞過來時，那股子腥膻味直往人鼻子裏鑽。
程處默皺着眉往後退了兩步，一臉嫌惡地擺手。
“這肉你做好了自己吃，我可不敢碰。”
林琢玉揚了揚眉，笑得有成竹：“等會兒你就知道什麼叫‘真香’了。”
她找到幾個百姓購買了一只雞和一只鴨花了300文。
才和程處默往回走。
路過街角時，林琢玉眼尖地瞥見一叢綠意——竟是幾捆裹着薄霜的薺菜。
賣菜的是個衣衫單薄的婦人，身邊牽着個六七歲的小女孩，兩人凍得鼻尖通紅，在風裏縮成一團。
林琢玉走上前，輕聲問：“大嬸，這薺菜怎麼賣？”。
婦人抬起凍得發僵的手，眼裏閃過一絲驚喜。
她在這兒守了大半天，手腳都快凍麻了，也沒等來一個買主。
這野菜帶着苦味，平裏少有人問津，若不是家裏快揭不開鍋，她也不會大冷天帶着孩子進城，碰運氣。
她聲音發顫：“這是在野外采的，小郎君要是要，隨便拿……錢您看着給就成。”
林琢玉拿起一把薺菜，葉片雖沾着泥土，卻鮮嫩飽滿。
她又看了看這母女，怪可憐的，如今自己也算是生活不愁了，沉吟片刻，說道：“這些菜，我給六十文如何？”。
六十文，夠買一鬥多糧食，尋常人家省着點吃，夠撐好幾天了。
並非林琢玉不願多給，實在是他自己手頭也不寬裕。
這薺菜約莫二斤，合着三十文一斤，快趕上肉價了。
婦人一聽，連忙拉着女孩“撲通”跪下，聲音哽咽：“謝謝恩人！謝謝恩公！”。
她麻利地用草繩把薺菜捆好，雙手捧着遞過來。
林琢玉扶起她們，把錢遞過去，又叮囑道。
“你們娘倆在這兒不安全，這六十文雖不多，夠吃幾頓飽飯了，小心點……。”
婦人連連點頭，眼裏含着淚：“我家男人去別處賣柴火了，等天擦黑就來匯合，謝謝您掛念。”
林琢玉點點頭，沒再多說，和程處默拎着東西往回走。
程處默忍不住打趣：“你小子自己都快窮得叮當響，還學人家做好事。”
林琢玉掂了掂手裏的薺菜，笑道：“這不也是買了菜嘛，再說，等把程兄那活兒做好，結了尾款，過冬的錢就不愁了。偶爾做件順心的事，心裏也舒坦。”
程處默拍了拍他的肩膀，眼裏多了幾分認可：“認你這兄弟，沒看錯人。”
回到住處，林琢玉手腳麻利地忙活起來。
她憑着前世的記憶，把五花肉切成大小均勻的方塊，冷水下鍋焯水，撇去浮沫後撈起，用溫水洗得淨淨。
接着往鍋裏丟了蔥段、姜片和幾粒花椒，翻炒出香味，再把肉塊倒進去煸炒，油花滋滋作響，肉香混着料香漸漸彌漫開來，那股子腥膻味果然淡了不少。
她先做了道紅燒五花肉，雖缺了些精致配料，卻也燉得色澤紅亮、油光誘人。
接着又整治了雞鴨，燉了鍋鮮美的肉湯，最後清炒了一盤薺菜，翠色欲滴，帶着股清冽的香氣。
三菜一湯端上桌時，程處默眼睛都直了。
那紅燒肉肥瘦相間，醬汁濃稠得裹在肉上，看着就軟爛入味。
雞湯冒着熱氣，飄着金黃的油花，香氣直往肺腑裏鑽。
他看看桌上的菜，又看看林琢玉，一臉不可置信：“這……這真是你做的？”。
林琢玉挑眉：“難不成我還能從酒樓請個廚子來？”。
程處默咽了咽口水，夾起一塊紅燒肉塞進嘴裏，牙齒輕輕一碰，肉就酥爛開來，鹹甜適中，帶着濃鬱的醬香，半點膻味都沒有。
他眼睛瞬間瞪得溜圓：“軟糯香甜！這味道，比醉仙樓的招牌菜還絕！你小子藏得夠深啊，當什麼雕刻師，去開飯館準能發大財！”。
林琢玉的廚藝在這個世界簡直就是降維打擊。
去當廚師的話，或許有點出路。
但是前世已經當過牛馬了。
只是一世林琢玉可不想當。
怎麼開心怎麼來。
實在是店鋪賺不到錢。
林琢玉才會考慮去當牛馬好吧。
她故意逗道：“程兄方才不是還嫌棄豬肉膻氣嗎？怎麼這會兒吃得比這麼香？”
程處默嘴裏塞滿了肉，含糊不清地說。
“誰能想到……這尋常人家饞嘴才吃的東西，能被你做得這麼勾人！”。
他又夾了一筷子薺菜，清爽解膩，忍不住連連點頭，“這野菜也炒得絕了！”
不過一刻鍾的功夫，桌上的菜就被兩人風卷殘雲般掃了個精光。
程處默摸着圓滾滾的肚子，打了個滿足的飽嗝：“看在你做飯這麼好吃的份上，之前你說我蠢的事，我就不跟你計較了。”
林琢玉搖搖頭，心裏卻暖融融的。
這大概是她穿越過來，交到的第一個真心朋友。
能在這亂世裏不挨餓受凍，程處默着實幫了不少忙。
她心中想着：“果然還是個孩子，一頓飯就哄好了。”
