沈晚回到家，家裏靜悄悄的。葉霞已經去紡織廠上班了，接的是王秀英的班，這會兒還沒到下工的點。
王秀英坐在客廳窗戶口的位置，面前擺着兩個大籮筐，一個裏面堆着還沒糊的硬紙殼和漿糊盆，另一個裏已經摞起了一些糊好的、方方正正的紙盒。
她低着頭，手指麻利地刷漿糊、折紙、粘合，動作熟練。她身上那件常穿的灰布罩衫袖口沾了點漿糊，也顧不得擦。
聽見腳步聲，王秀英頭也沒抬，只說了句：“回來啦？缸裏還有點玉米面，罐子裏有醃的芥菜疙瘩，櫥櫃底下可能還有倆雞蛋。你去把晚飯做了吧，我這手裏活兒停不下。”
語氣平常，吩咐得理所當然。她現在沒工資了，全靠糊這些紙盒按件計點微薄的收入，自然抓緊每分每秒。
沈晚“嗯”了一聲，沒多話。把挎包放回小屋，換了件更舊、不怕油煙的罩衫，就去了公共廚房。
其實原身也做過飯，不過次數不多，葉霞是從小基本沒做過飯。她覺得王秀英有點矛盾，她雖然說不上多喜歡原身，但是她不像其他的父母，家裏的家務讓孩子來做，卻都是自己做。要說喜歡呢，又可以狠心的犧牲她。她不是很懂，她沒愛過人。
他們家住的這筒子樓，一層七八戶人家，廚房是公用的，長長一條走廊，兩邊砌着一溜兒泥灶台，每個灶台眼上坐着一口鍋，煙熏火燎的，牆皮早就黑了。
這時候正是做晚飯的點兒，廚房裏熱鬧得很，剁菜聲、炒菜聲、大人吆喝孩子聲、鄰居間借蔥還瓣蒜的說話聲，混着各種飯菜味兒和煤煙味，充滿了嘈雜的煙火氣。
沈晚家分到的灶台在靠裏的位置。她先看了看家裏的存貨：小半盆黃澄澄的玉米面，一小罐黑乎乎的葷油（豬油），幾個癟的土豆，一把有點蔫了的青菜，一小壇子醃得齁鹹的芥菜疙瘩，還有王秀英說的，櫥櫃角落小瓦罐裏果然躺着兩個寶貴的雞蛋。
材料寒酸，但沈晚心裏有數。她上輩子六歲起就開始做飯了，到後面出來打工在外面租房子大部分時間都是自己做飯，她沒什麼愛好就愛研究些美食的做法，對付這些簡單東西，自有辦法。
她舀出玉米面，加了點鹽，用溫水慢慢攪和，和成不軟不硬的面團，蓋上溼布醒着。
然後開始處理菜：土豆削皮，切成細細的絲，泡在清水裏去掉些澱粉；青菜洗淨，也切成段；芥菜疙瘩撈出來一個，切成極細的末，用水稍微抓洗一下去掉些鹹味。
接着，她點燃了灶膛裏的煤塊。等鍋燒熱的工夫，她把醒好的玉米面團揪成一個個小劑子，在手裏靈巧地一轉，拍成巴掌大小的薄餅。
鍋熱了，她用筷子抹了一丁點寶貴的葷油，在鍋底蹭了一圈。油化開，冒出淡淡的煙，她快速將玉米餅一個個貼到鍋邊，稍稍按扁。刺啦一聲，香氣就冒出來了。貼着鍋的那一面慢慢煎出金黃的嘎渣。
玉米餅貼好，她往鍋底剩下的那點油裏扔了幾顆辣椒段和幾粒花椒，爆出香味後，迅速撈出渣子，然後把擠水的土豆絲倒進去，譁啦一聲，大火快炒。土豆絲炒到斷生，加了點醬油和鹽，翻炒均勻就盛出來，裝在最大的那個搪瓷盤裏。
就着鍋底的餘油和味道，她把青菜梗先扔進去翻炒幾下，再下青菜葉，加點鹽，快速炒蔫就出鍋，碧綠油亮。
最後，她小心地打了一個雞蛋在碗裏，用筷子快速攪散。鍋裏再抹一丁點油，油熱後倒入蛋液，煎成一張金黃的蛋皮，盛出切成細絲。把醃芥菜末、雞蛋絲和一點點蔥花拌在一起，滴了兩滴香油，就成了一個小小的涼拌菜，用來佐粥最下飯。
玉米面粥是早就用另一個小鋁鍋在爐子角落熬上的，這會兒已經粘稠噴香。
飯菜的香氣，跟鄰居家的大鍋燉菜、炒白菜的味兒混在一起，卻格外勾人。那玉米餅的焦香，炒土豆絲的鑊氣，清炒青菜的鮮嫩，還有那碟小小涼菜裏透出的香油和蛋香，讓旁邊正在炒菜的一個大媽都忍不住抽了抽鼻子，笑道：“呦，晚晚今天掌勺啊？這味兒可忒正了，比你媽做的香！”
沈晚只是笑笑，沒接話，手腳利落地把飯菜端回自家屋子。
飯菜上桌，一家人都被這不一樣的香氣吸引了。玉米餅兩面焦黃，咬一口外脆裏軟，帶着天然的甜香；炒土豆絲分明，鹹香微辣，爽口下飯；青菜碧綠，火候正好；那碟小小的芥菜雞蛋絲，鹹香開胃，配上粘稠的玉米粥，簡直絕配。
沈衛民吃得頭也不抬，含糊地誇：“二姐，你做飯太好吃了！比媽做的好吃一百倍！”
沈立國沒說話，但明顯多喝了半碗粥，玉米餅也多吃了一個。就連心事重重的葉霞，也多夾了幾筷子土豆絲。
王秀英吃着女兒做的飯，心裏有點不是滋味。味道確實好，沒想到這悶不吭聲的小丫頭還有這手藝。
她看着沈晚安靜吃飯的側臉，想起自己把工作給了葉霞，又想到沈晚很快要下鄉……那點愧疚剛冒頭，就被更頑固的念頭壓下去：她是當媽的，工作是她的，她想給誰就給誰，她又沒少了晚晚吃喝。這飯做得再好，也改變不了什麼。
沈晚自己慢慢地吃着，對家人的誇贊沒什麼反應。做飯對她來說是生存技能，不算很幸苦的活。她在這個家白吃白喝，確實是要付出點勞動力的。
